La proporción se calcula como raciones deseadas divididas entre raciones originales. El borrador se guarda en este navegador para que puedas retomarlo y el texto de la receta no se sube a ningún servidor. Esta calculadora solo cambia cantidades; no estima la densidad de los ingredientes ni convierte unidades de medida.
Calculadora de porciones de recetas
Funciona del todo en tu navegador: sin subir nada y sin registro.
Factor de ajuste1,5×
Ajuste rápido
Un ingrediente por línea
Receta ajustada
Pega tu lista de ingredientes para ver la receta ajustada.
¿Cómo funciona una calculadora de porciones de recetas?
Una calculadora de porciones adapta todas las cantidades de una receta a un nuevo número de raciones. Indica el rendimiento original y el deseado, y pega la lista de ingredientes. La herramienta multiplica las cantidades iniciales por la proporción entre ambas cifras, interpreta fracciones e intervalos y conserva las unidades y descripciones.
Cómo se usa
- 1Indica el número de raciones. Escribe cuántas raciones prepara la receta original y cuántas quieres obtener.
- 2Pega los ingredientes. Pon un ingrediente por línea. Las líneas con cantidades deben empezar por un número entero, decimal, fracción, número mixto o intervalo.
- 3Revisa la receta ajustada. Comprueba el resultado al instante y las líneas sin una cantidad inicial, que se conservan tal cual.
- 4Copia la nueva lista. Copia los ingredientes ajustados en tus notas de cocina, menú o lista de la compra.
Para quién es
- Quienes cocinan en casa y quieren adaptar una receta familiar para más o menos comensales.
- Personas que preparan menús con antelación y convierten una cena en varias raciones planificadas.
- Amantes de la repostería que duplican o reducen a la mitad una fórmula sin recalcular cada fracción.
- Anfitriones y profesionales de catering que ajustan una lista de ingredientes para un grupo grande.
- Quienes prueban recetas y reducen una tanda manteniendo la proporción entre los ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿Se sube o comparte mi receta?
No. La calculadora funciona en tu navegador y no envía el texto de los ingredientes a un servidor. Guarda el borrador actual en el almacenamiento local del navegador para conservarlo al recargar la página. Al borrar la receta, también se elimina ese borrador.
¿La calculadora de porciones es gratis?
Sí. Puedes ajustar tantas recetas como necesites sin registro, pago ni descarga. Todos los cálculos se hacen en tu navegador.
¿Cuántos ingredientes puedo calcular?
Cada receta admite hasta 1.000 líneas y 100.000 caracteres. Es mucho más de lo habitual en una lista doméstica o profesional y permite que el resultado siga respondiendo al instante.
¿Cómo ajustar una receta a otro número de porciones?
Divide las raciones deseadas entre las originales para obtener el factor y multiplica cada cantidad por ese número. Si una receta de cuatro raciones se adapta a seis, el factor es 1,5 y 2 tazas pasan a ser 3 tazas.
¿Admite fracciones y números mixtos?
Sí. Las cantidades iniciales pueden ser enteros, decimales, fracciones comunes como 3/4, números mixtos como 1 1/2, fracciones Unicode como ½ o intervalos como 1-2. Cuando el valor se acerca a una fracción práctica, el resultado la utiliza.
¿Qué ocurre con líneas como «sal al gusto»?
Las líneas que no empiezan por un número se mantienen exactamente como están. Así se conservan notas como sal al gusto, aceite para el molde o guarnición al gusto, sin inventar cantidades que no figuraban en la receta.
¿Convierte tazas a gramos?
No. Ajusta cada cantidad y conserva la unidad y la descripción originales. Convertir tazas a gramos depende de la densidad de cada ingrediente, por lo que es una tarea distinta de cambiar el número de raciones.