Il rapporto si ottiene dividendo le porzioni desiderate per quelle originali. La bozza rimane salvata in questo browser, così puoi riprenderla in seguito, e il testo della ricetta non viene caricato online. Il calcolo modifica solo le quantità: non stima la densità degli ingredienti e non converte le unità di misura.
Calcolo dosi ricette gratis
Funziona interamente nel browser: nessun caricamento, nessuna registrazione.
Fattore di scala1,5×
Calcolo rapido
Un ingrediente per riga
Ricetta ricalcolata
Incolla l'elenco degli ingredienti per vedere la ricetta ricalcolata.
Come funziona il calcolo delle dosi di una ricetta?
Il calcolo dosi ricette modifica ogni quantità in base al nuovo numero di porzioni. Inserisci le porzioni originali e quelle desiderate, poi incolla l'elenco degli ingredienti. Le quantità a inizio riga vengono moltiplicate per il rapporto tra le porzioni, comprese frazioni e intervalli, mentre unità e descrizioni restano invariate.
Come si usa
- 1Inserisci le porzioni. Indica per quante persone è pensata la ricetta originale e quante porzioni vuoi ottenere.
- 2Incolla gli ingredienti. Scrivi un ingrediente per riga, iniziando le righe misurate con un numero intero, un decimale, una frazione, un numero misto o un intervallo.
- 3Controlla la ricetta ricalcolata. Verifica il risultato in tempo reale e le righe prive di quantità iniziale, che restano invariate.
- 4Copia il nuovo elenco. Copia le dosi aggiornate negli appunti della ricetta, nel piano dei pasti o nella lista della spesa.
A chi serve
- Chi cucina in casa e vuole preparare una ricetta di famiglia per più o meno persone.
- Chi organizza i pasti e trasforma una cena in più porzioni già pianificate.
- Chi prepara dolci e deve dimezzare o raddoppiare un impasto senza rifare ogni frazione a mano.
- Chi ospita o lavora nel catering e adatta la lista degli ingredienti a un gruppo numeroso.
- Chi prova una ricetta e riduce le dosi mantenendo invariati i rapporti tra gli ingredienti.
Domande frequenti
La mia ricetta viene caricata o condivisa?
No. Il calcolo avviene nel browser e il testo degli ingredienti non viene inviato a un server. La bozza corrente viene conservata nella memoria locale del browser per non perderla ricaricando la pagina. Svuotando il calcolatore elimini anche la bozza.
Il calcolo dosi ricette è gratuito?
Sì. Puoi ricalcolare tutte le ricette che vuoi senza registrazione, pagamento o download. Tutte le operazioni avvengono localmente nel browser.
Quanti ingredienti posso ricalcolare?
Una ricetta può contenere fino a 1.000 righe e 100.000 caratteri. È un limite molto più alto rispetto a un normale elenco domestico o professionale e mantiene il risultato in tempo reale reattivo.
Come calcolare le dosi di una ricetta per più persone?
Dividi le porzioni desiderate per quelle originali e moltiplica ogni quantità per il rapporto ottenuto. Per passare da quattro a sei porzioni, il fattore è 1,5: 200 g diventano 300 g.
Il calcolatore gestisce frazioni e numeri misti?
Sì. La quantità iniziale può essere un numero intero, un decimale, una frazione come 3/4, un numero misto come 1 1/2, una frazione Unicode come ½ o un intervallo come 1-2. Quando possibile, il risultato usa frazioni pratiche da cucina.
Cosa succede a righe come sale quanto basta?
Le righe che non iniziano con un numero rimangono esattamente come sono. Indicazioni come sale quanto basta, olio per la teglia e guarnizione a piacere non ricevono quantità inventate.
Il calcolo converte le tazze in grammi?
No. Le quantità vengono ridimensionate mantenendo l'unità e la descrizione esistenti. La conversione da tazze a grammi dipende dalla densità dell'ingrediente ed è quindi un'operazione diversa.